Фоточки!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Алфея]

Во первых всем спасибо за похвалу
Во вторых, это ни какой не блин, а горячее блюдо из куриного филе. а точнее куриные рулетики со свежими абрикосами. (не пугайтесь это фьюжен кухня)

А вот что могу сказать насчёт вкуса и цвета...
Данное блюдо было  сделано для конкурса "Кулинарного искуства" сдесь было важно и внешний вид, и дикор. короче используеться всё по минимаму.
А в ресторанах блюдо всегда делаеться одно идентично другому. и никогда соус в тарелке с блюдом не подаёться, соус всегда отдельно, ну исключая только катлеты, и когда соус в виде декора.
 
Что важно в блюде??? конечно же вкус, но и внешний вид нельзя забывать...
Повара очень часто изучают психологию человека. Для чего? А для того что бы знать, описание каждого характера, а потом в блюде соединить всё.

Возьмём скажем Голубцы. Аккуратному человеку будет важен тот факт, что бы съесть голубец и меньше его размазывать по тарелки, для этого голубцы сварачивают. Возьмём вспыльчивого человека, тут главное его ни чем не всзбесить, поэтому голубец всегда аккуратно свёрнут, среднее количество подливки, и положено на блюдо. И последнее возьмём занятого человека. Тут голубец должен быть, так же аккуратно свёрнут, что бы не испачкаться, средне подливки, что бы не отбивать аппетит и небольшая, но сытная порция.
Делаем выводы: блюдо выходит и вкусным и на внешний вид красивым...

вроде бы всё ясно

[Хейдес]

(не пугайтесь это фьюжен кухня)
вухаха напугать меня странным сочетанием продуктов невозможно, сам извращаюсь иногда)

[Волкодлак]

 2 Алфея
Филе, хмм... по виду и не догадался бы))))

 про соус... я не знаю что используется для украшательства, но тарелка была вся залита полосочками варенья (или джема, как его называют), а вот на тортике этого самого лакомства (варенья всмысле) как раз и не хватало.( Я это имел ввиду.

 А пример про голубец мне понравился очень. даже голубцов захотелось. Из него следует 1 самый главный вывод: любой голубец, для всех, должен быть ВСЕГДА АККУРАТНО СВЕРНУТ.
(( но только меня в примере нет... я люблю из серединки голубца делать котлетку\тефтельку и оставляю её напоследок. Как самое вкусное... *ушел захлебываясь слюной*

[Алмея]

Волченок, тя мама в детстве не учила с едой не играть?

[Амалия]

Ммм... а с какой стороны вы едите шоколадный рогалик?..

[Kim]

А я люблю еду есть. Я люблю когда голубец приятно пахнет и не вызывает пищевого отравления. Мне глубоко по барабану, как он свернут (хотя его лицезрение перед едой способно вызвать у меня мимолетное эстетическое удовольствие, но не более). Я люблю вообще приятную на вкус и на запах еду. Я ее беру вилкой, ложкой, палочками или руками, и кладу в рот, пережевываю, глотаю, и она попадает в желудок, где переваривается. Класс! Всем рекомендую есть именно так.

[Мирра]

Блюдо должно вкусно пахнуть =) ну хотябы съедобно)) еще оно должно быть съедобным на вид и вкусным на вкус...
Поэтому лучшая еда - японская ^_^

А все остальное... аккуратность говорит о качестве и внимании, в том числе к тому, кому блюдо предназначалось на съедение

[Nox]

Ким +1

[Kim]

Поэтому лучшая еда - японская ^_^

+500 Жалко, дороговата, чтобы каждый день ее есть

[HaDaS]

какая прелесть

[Саламандр Мэнни]

А еще голубец может быть ленивым xDD Тогда его можно есть башооой ложкой =)

[Волкодлак]

2 Амалия
Если этот вопрос задать моему Троллю, то он его вообще не поймет. и ответит что-то навроде: "а его можно со стороны есть?" Ибо он их просто глотает)))

2 Алмея
 Я ж не леплю из голубца мотопехоту и не играю в солдатиков))))

2 Ким

его лицезрение перед едой способно вызвать у меня мимолетное эстетическое удовольствие, но не более

У меня лицезрение вкусной еды перед едой вызывает резкое повышение аппетита и частенько провоцирует начало процесса самопереваривания...

 2 Мирра
"на вкус и цвет..."
Я в еде выделяю еще одно очень важное (для меня) свойство:
 - сытность.
В плане сытности лидеры это конечно мясо и макароны... )))))))))))))
У японцев же в основе - рыба.
А по поводу рыбы я придерживаюсь лозунга своего дядьки "лучшая РЫБА - это КОЛБАСА" )))))))))))))))))))))))

ПС. блин, что-то разговорился я тут... пойду есть. Надо меньше болтать.

[naoi]

а я вот считаю что наша кухня ни чуть не уступает японской)

[Алмея]

Ка я часто говорю своим хомячкам: " Вам лиж бы пожрать".

[Норт]

*мечтательно* Пожрааааать....